煎蛋卷

原材料：

“200克鸡蛋液，25克烤猪肉，125克煮熟的笋，15克湿蘑菇，10克葱，2克精制盐，2.5克味精，5克香油，0.5克克胡椒粉和60克食用油。

制作方法：

（1）将烤猪肉，竹笋和湿香菇洗净，切成中等大小的切丝。

除去葱的老叶子，切成象印电饭煲售后细条。

将竹笋放在沸水锅中煮半分钟，然后用干净的毛巾吸收水分。

（2）将鸡蛋液放入碗中，加入盐，味精，香油和胡椒粉，混合均匀，然后加入烧烤猪肉，笋，香菇和葱，混合均匀。

（3）将油倒入锅中，放入锅中，倒入锅中，从火上移开，将混合的鸡蛋液倒入锅中，放回炉子上，用中火煎炸加油至金黄，另一面翻炒，炒至熟即可食用。

特征：

这道菜是金黄色的，美味，甜而柔软。

菜式：浙江菜