ia鸡冻

成分：Por粉，琼脂粉，盐，胡椒粉，肉汤，柠檬。

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制作方法：

1.在Por中加水，小火煮30分钟，过滤掉残留物，将果汁留待以后使用。

2.取出鸡骨头，用盐，胡椒粉和葡萄酒涂抹，用高火蒸熟，取出切碎。

3.将琼脂粉与少量水混合。

4.在汤中加入盐，葡萄酒，备用的Por汁和琼脂，并充分混合。

5.将撕碎的鸡肉放在大碗里，然后倒入充分混合的Por汁，放入冰箱，冷冻并切成薄片，并在各个面上装饰柠檬片。

特征：

美食类型：其他