萝卜干

原材料：

500克萝卜，豆沙，酱油，糖，邵酒，鸡粉和醋。

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制作方法：

1.将萝卜洗净，去皮，切成3厘米长和1厘米宽的条，在60％的热油中炸至变软，沥干水分放在一边；将豆沙切碎。

2.加热锅，倒入油，将豆沙炸至油呈红色，加入萝卜丁并翻炒几下，在邵酒中煮熟，加入酱油，糖，鸡粉和少量烧开水，转小火，用醋煮。

特征：

味道甜美，营养丰富。

菜式：浙江菜